Door Debbie; Ik denk dat iedere ouder ermee te maken heeft dat zijn of haar kinderen van de ene op de andere dag ineens stoppen met eten. Lust ik niet, wil ik niet, hoef ik niet en je krijgt er met geen mogelijkheid een hap in. Tja, wat doe je dan? Ik probeer toch altijd maar iets te maken dat ze enigzins lusten ook al is het maar één onderdeel van de maaltijd. Je wilt toch graag dat ze iets binnen krijgen. En nee, ik zet niet iedere dag patat, pizza of pannenkoeken op tafel. 😉
De grote gele M
Maar wat dan wel? Vraag kinderen waar ze willen eten en dan komt al snel de grote gele M ter sprake. En wat eten ze daar? Meestal frietjes met kipnuggets. Regelmatig krijg ik de vraag wanneer we daar weer eens gaan eten en dan denk ik: nou, volgend jaar weer ergens. Er was een periode dat ik het ook heerlijk vond maar die paar keer per jaar dat ze nu een Happy Meal mogen, rijden we langs de Mcdrive en maak ik thuis een snelle pasta voor ons. Wel eten we regelmatig (oven)frietjes dus daar hebben ze niets over te klagen. Om toch enigzins aan hun Mc wens te voldoen, maak ik weleens kipnuggets. Die zijn een stuk gezonder en lekkerder. Gelukkig zijn ze ook helemaal niet moeilijk om te maken, probeer maar eens!
Homemade Kipnuggets;
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen;
- 300 gram kipfilet
- paneermeel of broodkruim
- 1 ei
- 100 gram bloem
- peper en zout
- paprikapoeder
- olijfolie
Hoe ga je te werk?
- Snijd de kipfilet in stukjes ter grootte van een kipnugget.
- Pak 3 diepe borden: doe in één de bloem, in de ander kluts je het ei en de laatste vul je met paneermeel.
- Bestrooi de kipfilet met peper, zout en paprikapoeder.
- Haal ieder stukje achtereenvolgens door de bloem, het ei en het paneermeel.
- Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de nuggets in 10 minuten goudbruin en gaar.
- De kipnuggets kun je ook in de Airfryer, oven of friteuse bereiden.
Airfryer: 8 minuten op 180 graden zonder olie.
Oven: 12-15 minuten op 180 graden. Besprenkel de nuggets met een beetje olie voor ze de oven in gaan. Friteuse: 6 minuten op 180 graden - Serveer de kipnuggets direct. Lekker met een salade en frietjes maar ook als snack bij de film.
Vind(en) jouw kind(eren) kipnuggets ook zo lekker?
Dit artikel is geschreven door Debbie Bodewes. Meer van Debbie vind je op haar blog Deb’s Bakery & Kitchen.
♥ ♥ ♥ Op Fulltime Mama wordt gebruik gemaakt van affiliate links. Dit betekent dat als jij op een van de links klikt, wij daar mogelijk een kleine commissie over krijgen. Het kost jou niets extra, maar het levert ons wel wat op. Met deze opbrengsten kunnen we deze website onderhouden. Ook krijgen wij soms betaald voor een artikel of we krijgen een product in ruil voor een blogpost. Onze mening blijft hierdoor nog steeds onveranderd en eerlijk. Voor meer informatie kun je de disclaimer doorlezen. ♥ ♥ ♥
